Comida

Gelato Boutique: gelatos artesanais e sabores únicos

Minha gelateria favorita em São Paulo
Letícia Genesini
03 de janeiro de 2017

Se você está acostumado com sorveterias em tons pastéis e toques nostálgicos, prepare-se para uma surpresa. Assim que você entra neste universo à lá País das Maravilhas entende-se que a Gelato Boutique tem uma personalidade única, e isso traduz em suas criações. Tudo é reflexo de sua chef gelatière, Marcia Garbin, que se formou em Paris, trabalhou por muitos anos na Itália, e combinou os dois estilos com um toque pessoal único, o que resulta em sabores ímpares. O que você pode contar é com insumos 100% naturais, o resto certamente será um bem-vindo inesperado.

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Sim, ela possui os sabores tradicionais, mas vale muito a pena provar as combinações inusitadas como o Caramelo De Missô e o Gergelim Negro. Mas nossos favoritos serão sempre os gelatos de chás, como o Matchá, Gelato de chá verde imperial, frutos da parceria com A Loja do Chá. Esse encontro também rendeu outros frutos, como os TeAffogatos — uma versão do affogato que ao invés de café leva os chás da A Loja do Chá. Mas o destaque do salão é o Caffè-Lime (gelato de café coffee lab com suco e raspas de limão) que foi o vencedor do festival de gelato de firenze 2013 — como os produtos são sazonais a carta varia, então se você achar não perca a oportunidade!

Gelato de iogurte com calda de chá de frutas e flores | Parceria com A Loja do Chá

Gelato de iogurte com calda de chá de frutas e flores | Parceria com A Loja do Chá

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A Gelato Boutique também vai muito além de sorvetes, servindo uma confeitaria de dar água na boca com folhados de maçã verde, crostatas de banana com nutella, cinnamon rolls, crepes doces ou salgados. Mas se for pra fugir (ou complementar) do sorvete, nossa dica é o saboroso trio de pães de queijo da Serra do Salitre. Irresistível.

 

Para saber mais sobre sorvetes artesanais, confira nossa tag Sorveteria.