Pouco sabem, mas o problema da fome não é uma questão de falta de alimento. Nós, na verdade produzimos mais do que precisamos, mas muito disso acaba no lixo. É aí que entra o trabalho do Satisfeito, um projeto que combate a fome de crianças gerando uma ação conjunta ente você, restaurantes e organizações de segurança alimentar.
Enquanto quase um bilhão de pessoas passam fome, 1/3 do alimento produzido vira lixo (Global Food Losses and Food Waste, FAO 2011). Se você está achando que este 1/3 é muito desperdício, no Brasil, o quarto produtor mundial de alimento, é ainda pior: aproximadamente 64% do que se planta é perdido ao longo da cadeia produtiva (fonte: “A nutrição e o consumo consciente”, 2003, Instituto Akatu). E a gente não está isento dessa responsabilidade, porque uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos que compra semanalmente. Apenas isto seria o suficiente para alimentar 500 mil famílias (fonte: Instituto Akatu, 2004).
Bom legal, mas o que podemos fazer com toda essa informação que você me passou? Ah! É ai que vem a parte interessante do projeto Satisfeito. Eles contam que “nos restaurantes participantes, você terá a opção de pedir o prato Satisfeito que é produzido utilizando técnicas que evitam o desperdício de alimentos e está sinalizado no cardápio. O que o restaurante economiza como resultado desta ação é transferido integralmente em dinheiro para organizações que trabalham pela segurança alimentar de crianças em cada cidade”.
Esse é o famoso “win-win-win”, a base da inovação social. O indivíduo, o empreendimento e o sistema tem algo a ganhar: “você economiza, evita o desperdício e alimenta crianças”, ressaltam Marcos Szrajer, representante chefe, e Larissa Mazza, embaixadora do projeto.
Legal! E Quais são os restaurantes participantes? Como a lista é grande vale a pena entrar aqui no link de estabelecimentos e dar uma conferida, pois muitos restaurantes que aposto que você já foi participam. E pra onde vai essa ajuda? Elas são designadas a varias organizações, o quadro completo você pode conferir clicando aqui .
Agora se você é um restaurante e gostaria de participar e fazer sua parte nesta campanha, não é complicado não! Basta entrar no site, ir na área de “participe” ou clicar aqui e cadastrar seu restaurante. Lá você poderá escolher a forma de doação dentre várias opções: 1 real , alguma porcentagem do prato ou até mesmo o valor do prato todo. E o mais legal que tudo isso é feito online. Realizando seu cadastro, o pessoal do Satisfeito irá lhe enviar um adesivo para colar no cardápio junto ao prato escolhido e/ou outras formas de comunicação como bolachas e plaquetinhas informativas, para que seu cliente tenha o conhecimento de que está ajudando a fazer um mundo melhor!
E ai? Gostou do projeto? Vamos ajudar a matar a fome de milhões de pessoas com um ato simples e significante.
