Comida pronta e pra viagem é sinônimo de fast food para você? Conheça o Maniva e mude seus conceitos!

O recém-aberto to-go, no coração de Higienópolis, já é nosso queridinho. Lá a praticidade da comida pronta está associado ao cuidado e escolha dos ingredientes: com preferências a orgânicos, respeitando a sazonalidade, e com escolhas conscientes quanto aos modos de produção dos fornecedores. Para saber de onde veio a sua comida, e como foi feita é só perguntar! Isso, porém, não é nenhuma surpresa, já que o projeto é filho da Alessandra Ades, a mesma que organiza o Farm to Table, e como ele, por trás da criação está uma filosofia de amor e consciência pelos alimentos.

Maniva orgânica, folha da mandioca da Santa Adelaide Orgânicos

A deixa já está no nome: ‘Maniva’ é a rama da mandioca, uma raíz profunda na nossa cultura alimentar. E a cultura do alimento está presente em todos os detalhes, não só na produção do próprio estabelecimento, mas na proposta de levar parceiros que produzem comida de verdade com o mesmo propósito. Na seleção você encontra queridinhos nossos, como os pães e doces de fermentação natural da Leveda Pães, os chocolates de verdade dos Raros Fazedores de Chocolate, e o delicioso Artesano Mel.

As delícias são tantas que além das refeições e snacks prontos para levar, todo dia há um menu de almoço (com opções para vegetarianos e veganos, sem glúten e sem lactose), e café da manhã de quarta e sábado. Além disso, ele possuem uma hortinha comunitária bem na frente do local, e toda quarta das 8h30 às 11h eles recebem o pessoal da Komborgânica para quem quiser fazer a feira!

Gostou? Vai lá e nos conte o que achou! Ah, você também pode comprar alguns dos produtos pelo site!

Maniva
Rua São Vicente de Paulo 603
Segunda, Terça, Quinta e Sexta das 12h às 19h30
Quarta das 8h30 às 19h30
Sábado das 09h30 às 17h