Nossos Eventos

Expedição Chocolate Bean to Bar

23/11
Aula exclusiva sobre chocolates
Letícia Genesini
publicado em 28 de de 2017

Chocólatras, uni-vos! Esse evento é para vocês.

Você sabia que chocolate na verdade é um alimento muito saudável? Mas, que a maioria das barras que compramos em supermercado nem poderia ser chamada de chocolate? E você sabia que o Brasil pode ter os melhores chocolates do mundo? Você sabe o que é chocolate bean-to-bar?

Nós somos apaixonados por chocolate — mas chocolate de verdade! Tanto que criamos esse evento que vai acontecer na fábrica do Mestiço Chocolates que fica em plena Vila Olímpia! Eles fazem um chocolate puro, com cacau plantado por eles mesmos na Bahia. Venha saber como é feito, o que é chocolate de verdade, e claro degustar!

Vamos inclusive brincar de harmonizá-lo com vinho e cafés do OCabralCafé para vocês verem todo o potencial desta delícia!

O que vamos abordar?

• Saber o que é chocolate Bean to Bar: da plantação à barra
• Aprender como funciona uma plantação de cacau
• Quais os processos para virar uma barra?
• Porque o Brasil pode sim ter os melhores chocolates do mundo
• O que vai no chocolate e porque chocolate artesanal é um produto completamente diferente do chocolate comum do supermercado
• Chocolate tem não só tipo, mas terroir
• Pequena harmonização com vinho e café

_____

💚 Quando? Quinta, 23/11 às 19h30
💚 Onde? Mestiço Chocolates | Rua Baluarte, 528 – Vila Olímpia
💚 Quanto: R$165
💚 Inscrições: eventos@saopaulosaudavel.com.br